Vinkkejä tulisijojen käyttöön ja Perinnemestarin klapikirjan arvonta

tulenteko

Jo ennen maallemuuttoa olin tehnyt tulia jo pienestä pitäen milloin ulos nuotiopaikoille, milloin saunankiukaaseen ja joskus vanhoihin uuneihinkin. Silti alan vasta nyt kuuden vuoden jälkeen tajuta, miten tulet saa tehtyä helpoimmalla mahdollisella tavalla. Tai sanotaanko niin, että alan pikkuhiljaa uskoa, että etukäteen nähty vaiva eli vaikkapa puiden pilkkominen pienemmiksi lyhentää niin merkittävästi puiden syttymiseen kulunutta […]

Continue Reading

Gluteeniton pataleipä leivinuunissa

gluteeniton pataleipä leivinuunissa

Päätin vuodenvaihteen jälkeen, että tänä talvena otan kunnolla haltuun talon leivinuunin myös ruuanvalmistuksen kannalta. Aikaisemmin olen tehnyt uunissa lähinnä uunipuuroa, mutta senkin onnistuminen on ollut sattuman kauppaa, koska perinteinen tapa mitata leivinuunin lämpöä eli kädellä ei ole ottanut onnistuakseen. Niinpä päätin nyt ensi töikseni ostaa uuniin kunnollisen lämpömittarin ja aloittaa helpohkosta ruokalajista, nimittäin pataleivästä. Äitini […]

Continue Reading

Vanhan uunin ehostus rappaamalla eli mitä virheitä tuli tehtyä

Työkaluja uunin kunnostukseen

Remonttihommien itse tekemisessä parasta (rahan säästämisen lisäksi) on se, että pääsee oppimaan uutta. Jos antaisin hommat ammattilaisille, aikaa kuluisi varmasti vain noin nanosekunti nykyiseen verrattuna, mutta kaikki hauska jäisi myös kokematta. Niinpä yritämme tehdä omassa remontissamme mahdollisimman paljon itse, jos vain suinkin kykenemme. Olemme kuitenkin (edelleenkin) aloittelijoita, joten koko ajan tulee vastaan töitä, jotka ovat […]

Continue Reading
Share