Yrttiöljy tuoreista yrteistä

yrttiöljy

Yksi kesän parhaita puolia on, että voi hakea tuoreita yrttejä puutarhasta mausteeksi lähes ruokaan kuin ruokaan. Kasvatan meillä suurimman osan yrteistä laatikoissa ja ruukuissa aivan kuistin vieressä, jotta niitä olisi lyhyt matka hakea pihalta. Varsinkin silloin, kun lapset olivat pienempiä, ei ollut helppo lähteä ruuanlaiton lomasta kasvimaalle aivan pihan toiselle reunalle, mutta yrtit olivat vain […]

Continue Reading

Puutarhan parhaat onnistumiset ja pahimmat tappiot

Ulkona on niin kuuma, etten ole enää juurikaan jaksanut nauttia muutoin niin ihanista puutarhatöistä. Kaikki hommat seisovat, ja suoritan vain pakollisen eli kastelun. Senkin kanssa olen joskus liian laiska. Puutarhassa pyyhkii kuitenkin hyvin. Uudenseelanninpinaatista ja lehtikaalista on saatu satoa jo paljon, ja herneet alkavat olla valmiita napsittaviksi. Ai että sitä tuoreen herneen makua! En ole […]

Continue Reading

Kesäkurpitsahillo keltaisista kesäkurpitsoista

kesäkurpitsahillo

Kesäkurpitsaviljelmäni ei voi tänä kesänä kovin hyvin. Kasveihin on ilmestynyt härmää, ja osa kurpitsojen aluista mätänee. Myös jättikurpitsa näyttää jotenkin huonovointiselta, vaikka kastelua ja lannoitusta pitäisi olla riittävästi. Pienestä epäonnesta huolimatta kesäkurpitsat ovat jaksaneet tuottaa myös satoa. Varsinkin keltainen kesäkurpitsa on tuottanut muutamia aika muhkeita yksilöitä. Koska kesäkurpitsaa ei jaksa syödä ruuassa määrättömästi, päätin kokeilla […]

Continue Reading

Kaipuu kaupunkiin

Kaurapelto

Kun muutimme maalle viisi vuotta sitten, määräsimme itsellemme vähintään kaksi vuotta aikaa maalla, ja vasta sen jälkeen saisi palata takaisin kaupunkiin. Kaksi vuotta menivät nopeasti, eikä kaupunkiin paluusta puhuttu enää mitään. Nyt olen kuitenkin viime viikkoina huomannut ajautuvani yhä uudestaan samojen ajatusten pariin: Kaikki muutkin muuttavat kaupunkiin, joten onko tässä maalla asumisessa enää mitään järkeä? […]

Continue Reading

Mitä tehdä suuresta omenasadosta?

Omenoita

Näin syksyllä monen ongelmana on ylenpalttinen omenasato. Kylmä kesä ja alkusyksy ovat kuulemma viivästyttäneet omenoiden kypsymistä, mutta ainakin meillä on omenoita silti paljon. Kaikki pihamme neljä omenapuuta ovat äitini istuttamia joskus kymmenisen vuotta sitten, joten kovin vanhoja ne eivät ole. Vanhin taitaa olla valkeakuulas, joka ei kuulu omiin suosikkeihini tuoreena syötynä, mutta hyvää omenasosetta siitä […]

Continue Reading

Vähemmän stressiä sadonkorjuuaikaan eli kuinka optimoida sadon määrä

porkkanoita ja punajuuria

Keväällä lähes puutarhuri kuin puutarhuri innostuu siemenpusseista ja päivä päivältä voimakkaammaksi käyvästä auringosta niin, että maahan tulee kylvettyä kaikenlaista vähän liikaakin. Sitten kun koittaa sadonkorjuuaika, onkin täysi työ saada kaikki kylvetty talteen. Ainakin siis, jos kesä on ollut suosiollinen ja satoa on tullut. Kulunut kesä ei ole ollut säiden puolesta kovin hyvä, joten olenkin vähän […]

Continue Reading

Mitä kaikkea voi tehdä kesäkurpitsasta?

Kesakurpitsa

Tähän aikaan vuodesta se taas on käynnissä. Nimittäin kiivas miettiminen, mitä kaikkea kesäkurpitsasta voisi tehdä, kun kaikkea on jo kokeiltu, mutta kasvimaalta yhä vaan pukkaa noita herkullisia jötkäleitä. Aina meillä ei ole ollut tätä positiivista ongelmaa. Esimerkiksi viime kesänä kesäkurpitsasato jäi melko laihaksi. Nyt olen kuitenkin tainnut selvittää kesäkurpitsan salaisuuden eli suomeksi sanottuna alkanut noudattaa […]

Continue Reading

Juuresten naatit ovat herkkua – mutta onko niissä liikaa nitraattia?

Hummus porkkanannaateista

Minulla on tapana käyttää monista juureksista hyväksi myös niiden naatit. Esimerkiksi punajuuret ja porkkanat kylvän tarkoituksella niin tiheään, että niistä riittää harvennettavaa ja syötävää alkukesällä, kun kasvimaan sato on muuten vielä pientä. Naattien syöminen onkin aika trendikästä, tuleehan joka puolella vastaan reseptejä, joissa ne ovat yhtenä ainesosana. Mutta uskaltaako naatteja oikeasti syödä? Evira nimittäin suhtautuu […]

Continue Reading

Raparperimehua ja raparperirieskoja

Raparperimehu

Meillä käy joka vuosi sama juttu, nimittäin unohdan käyttää raparperia sen ansaitsemalla tavalla. Muutama piirakka kyllä syödään, mutta kaikenlainen raparperin säilöminen unohtuu. Viime vuonna sentään muistin pilkkoa raparperia pari pussillista pakkaseen sellaisenaan, mutta nekin meinasivat unohtua syödä. Vasta toukokuussa ne muistettiin kaivaa esiin ja syötiin juuri ennen uuden sadon valmistumista. Vähän noloa. Jo viime vuonna […]

Continue Reading
Share